芙蓉鎮地道美食掃不完

告訴你，湖南有個王村古鎮，可能你會問：邊度嚟o架？但若說芙蓉鎮，你會答：我知！劉曉慶吖嘛。一齣《芙蓉鎮》，不但捧紅了劉曉慶，也捧紅了王村。古鎮自秦代開始一直是土司王的王都，故有王村之稱，自從《芙蓉鎮》上映，湊電影熱來拜訪的遊客多年來方興未艾，於是索性連名字也改作芙蓉鎮，王村之名漸漸被遺忘了。

位於酉水以北的古鎮，三面環水，一面靠山，有一條用青石板鋪砌的大街，長達5里，從碼頭順着山勢蜿蜒而上，一般遊客來到芙蓉鎮，亦主要順着這條街走。身處其中，你會發現街道很整潔，很新淨，沒有古鎮應有的古樸情調。原來這裏於1999年發生一場大火，不少古色古香的吊腳樓都燒光了，現時大部分建築都是重建而成。

必吃米豆腐

古建築沒有了，幸好鎮上的美食仍在，當中以米豆腐最著名，聽名字還以為是豆腐花之類，誰知所謂的米豆腐，樣子似銀針粉粗壯版，口感似大菜糕，滑溜非常，最正是湯底，採用地道辣椒粒和醃過的酸蘿蔔粒炮製，不像四川麻辣般讓味蕾感到麻痹，入口酸中帶辣，香口又醒胃。據說當年劉曉慶在電影中飾演賣米豆腐的少女，一試便愛上，而當年電影取景的牌坊旁，有家米豆腐店，味道正宗之餘，幾蚊人仔就有交易。

煙韌蒿草粑

米豆腐店旁邊，是專賣地道蒿草粑的小店，只見師傅將它蒸熱便吃得，口感有點像糯米糍，不過就韌很多，少啲牙力都咬唔開，但奇就奇在它一點也不黐牙，而且非常好味。味道甜甜的蒿草粑，一點也不膩口，可能是用樹葉包裹的關係吧，咬一口竟有點植物清香，一蚊人仔一個，十分抵食。

另一樣在芙蓉鎮內最常見的小食，是薑糖，鎮上薑糖店數目之多，可以用三步一小間、五步一大間來形容，有王氏、汪氏、段氏、張氏、李氏等不同出品，家家戶戶都標榜有百多年歷史，採用傳統秘方云云。

花多眼亂不知點揀，最後還是幫襯了鎮竿張氏，皆因其薑糖有大辣、中辣、小辣及唔辣的多種選擇，十元八塊人仔，買來做手信最啱。城內還有鱖魚、桂花魚、天下第一螺等地道河鮮，據說味道也不錯，奉勸入鎮前最好先留肚。

土家風情 九重天

芙蓉鎮六成人口是土家族，以驍勇善戰見稱，明朝嘉靖年間更協助朝廷剿滅倭寇，功勞不少；張家界市附近有座土家風情園，是遊客體驗土家族生活的好地方。甫入園中，即時有班土家青年男女載歌載舞，擊鼓叫囂以示歡迎，熱情起來還拉着你一起跳舞。

園內有座名為「九重天」的巨型吊腳樓，土家族居於湘西一帶，春秋戰國時是楚國的文化中心，屈原《天問》有：「天有九層，其言極高」之言，故修建九重天是土司王展示權力的表現。面積達20萬平方米的吊腳樓，依山而建，飛簷翹角，甚有氣勢。樓內通道縱橫交錯，有如迷宮一樣，雖然略嫌人工修飾，但樓內的木雕裝飾、傳統服飾、農機兵器，都是貨真價實。

土家風情園

地　址：湖南省張家界市南庄坪

交　通：張家界有專線巴士前往，亦可乘搭的士，車費約RMB100。

入場費：RMB98

芙蓉鎮

交通：於張家界市乘的士前往芙蓉鎮，車程約1小時，車費約RMB150。

出門備忘

簽證：持有效回鄉卡毋須簽證

機票：香港飛長沙來回經濟客位機票約HK$2,170

交通：於長沙乘巴士往張家界，車程約4小時。

貨幣：HK$1約兌RMB0.85

天氣：11月份氣溫約6℃-19℃