港朱品牌即做鮮撻等都抵
本港首個朱古力品牌「Vero」，一向以行政總廚古嘉俊師傅的產品深得本地及海外市場歡迎，皆因古師傅非常着重每塊朱古力味道層次的變化，由入口一刻嚥下之後，舌頭和鼻腔都會領略到幾層味道與香氣的變化。現在這種經歷延伸到其他甜品裏去了！品牌於中環開設新旗艦店，更推出多款果撻和蛋糕，讓大家可從更多方面感受古師傅的甜品創意藝術。
開放式廚房 即製果撻
新旗艦店設於中環名牌商場之中，全店分為三部分，包括展示各款糕餅的陳列櫃，旁邊亦有一個小小的Coffee Corner，供應其招牌熱朱古力、咖啡甚至意大利汽酒，讓附近的辦公室一族可走到店前，站着喝口熱朱古力喘息一下。另外還有一個Gallery將各式朱古力及其他產品的Boxset展覽出來，更設有開放式廚房，儘管朱古力還是在分域碼頭那邊的朱古力工廠製造。
新廚房負責製造各式蛋糕或為甜品做Final Touch，果撻更是在廚房裏即做即賣，古師傅表示，預先做好的果撻殼放在陳列櫃裏太久會變腍，他希望每件果撻都能在口感、味道與Aftertaste等方面取得平衡，所以他寧願冒着要食客等15至20分鐘、畀客人鬧的危險，也要製造出最新鮮的果撻；當然如果不想站在舖面呆等，大家也可一天前致電預訂。
查詢：2559 5810
Moreish Collection $98/盒
新推出的朱古力系列，各款口味每盒約重百多克。當中最花古師傅心機的是（中）Chocolate Air，將大量空氣打進朱古力漿以改變其狀態，產生入口即溶的奇妙口感。
橫向式陳列櫃讓食客有更多空間逐一鑑賞各款朱古力及糕餅。
French Pastry Collection $45/件
各款蛋糕可逐件購買，無論是黑加侖子啫喱與綿花糖相間的（前）Cassis Mallow、或是用上杧果與椰青肉做啫喱再襯托杧果慕絲的（中）Mango Coconut，都是古師傅的創意心血。
Fruit Tarts $45/件
每件撻殼裏都加入燕麥增添口感，師傅更細心得在殼內層掃上一抹朱古力漿，減慢撻殼變腍的速度。以新鮮水果做餡料之外，更以該水果Blend入希臘乳酪之中，令整件果撻的味道更統一。
古嘉俊師傅曾於海外多個朱古力及甜品比賽獲獎無數，最拿手以多層次的味道和口感來取悅評審。