國產「食」力日漸抬頭，不時也有新的特色美食登陸香港，掀起熱潮。信手拈來都有烤全魚、重慶串燒及煨湯等，數一數，當中你試過幾多？

巴蜀烤全魚

約兩年前，紅磡的「巴蜀烤全魚」一躍成為食壇新星，憑着大堆頭及滿布麻辣配料的烤全魚風靡不少食客。以湛江黑鯇魚入饌，繼而放電烤爐上烤熟，更浸着湯汁邊滾邊食，每一口都充滿味道變化。

重慶燒 選擇甚多，連較少見的燒韭菜、菠蘿及香蕉等都有。

古方瓦罐煨湯 店子會按時令推出不同湯水，像夏天就適合飲百合冬瓜湯。

查詢：2363 3391

重慶燒

位處油麻地小街內，但仍吸引不少老饕前來幫襯，只因它賣的是紅遍重慶、四川及成都的香辣串燒。店子將新鮮食材，用上多種香料醃味，烹調時又掃上秘製醬汁及孜然粉，喜歡食辣的還可加上辣椒粉。

查詢：2836 3672

古方瓦罐煨湯

位於荃灣的湯水專門店，用1米高巨型瓦罐來煨湯，利用陶瓷製的瓦罐加熱所發出的高溫，令湯水保持原汁原味。而大瓦罐內藏多個小瓦罐，方便一人一盅品嘗，店子曾創下日賣300盅的紀錄。

查詢：3483 1568