有名的川菜夫妻肺片，據說沿於多年前的郭朝華夫婦，兩人因生活窮苦到成都找生計，誰料看到牛肉檔丟棄掉牛肉的邊角廢料，甚為浪費，於是夫妻心生一計，收集這些所謂「下欄」的廢物洗淨烹調，做成一道涼拌小食。由於菜式製作精細，調味考究，便漸漸打響名堂，也因兩人形影不離，夫唱婦隨，因而得名「夫妻廢片」，及後因感「廢」字不好，便改為今天著名的「夫妻肺片」。