知否廚師為何頭戴白色高帽？據說在中世紀時，希臘曾發生動亂，因修道院有避難特權，故很多人逃入避難。當時院中收容了不少名廚，由於終日無所事事，便穿上道袍，助修士煮食，同時藉此掩人耳目，免被追捕。但因他們不喜歡修士們所戴的黑色帽，便以白色帽作區分。動亂平息後，廚師們返回市內餐館，為紀念那段經歷，他們仍戴着白帽，其他廚師亦相繼倣效，成為今天廚師的專業象徵。