香檳飲得多，大家又知否只有在法國香檳區種植的Pinot Noir、Pinot Meunier和Chardonnary葡萄品種，以及以正統香檳法釀製而成、在瓶內經過2次發酵，並且一定要在香檳區的酒窖陳年至少12個月，才可以稱之為香檳。而在這些地方以外釀製的汽泡酒，雖然是以香檳法和同等級的葡萄釀製，卻不能稱之為香檳。