香港人有事冇事都要狂歡一餐，到底所為何事又未必記得，其實只要用愛珍惜餐桌上每一位同伴，每一餐晚宴都可以是慶祝派對。像剛加入樂壇的朱紫嬈（Khloe），忙碌工作之餘，仍重視與家人朋友相聚的短暫時間，也感謝幫助她的樂壇前輩們，不如就邀請他們一起，來一次感謝派對吧！

小記這次為Khloe介紹的派對場地，是位於尖沙咀的TT Party Party Restaurant，單是名字中已有兩個Party，足證場地正是為開設派對而設，不少圈中人如洪天明、張嘉輝等都曾在這裏的派對常客。

隱蔽寫意餐廳

Khloe雖然身形瘦削，但原來非常擦得，甚麼也愛吃之餘，也喜歡捐窿捐罅，找來大家未必試過的「隱世美食」，甚至想過出書為大家介紹心頭好。不過這次TT的位置也難倒Khloe，皆因雖然位處山林道，卻隱沒在小巷中的住宅樓宇下，從外看去，就像一間設有花園的私人小木屋，私隱度十足，加上一直只作私人包場派對之用，難怪大受圈中人歡迎。店主Gemma表示，餐廳大半年前開業至今，皆以私房形式營運，四出邀請不同的星級廚師炮製主題宴，如今星級廚師宴仍會不時出現，不過常規的廚師陣容亦相當有水準，所以決定推出日常午、晚餐牌，主打歐陸美食，讓大家亦可以分享他們對飲食的理念。

Tomato Soup in Whole Tomato $68 選用來自澳洲、荷蘭或日本的時令番茄，與其他天然材料熬煮成番茄湯，再倒入原個番茄中讓大家享用，好睇之餘，亦保留應有口感。

Pan Fried Salmon with Herbs and Nut Sauce $188 三文魚煮得太久，魚肉會變得實和粗糙，所以大廚特別分開皮及魚肉去煎香，皮脆可口之餘，魚肉則細嫩多汁。

定期更新餐牌

單看餐牌，款式選擇不算多，但前菜、餐湯、主菜及甜品俱備，大廚亦會每個月因應時令食材變化；此外，獨立6道菜的Tasting Menu更會每星期轉換，為大家帶來驚喜。而一向以Private Kitchen形式運作的TT，亦可提供彈性多變的美食，只要預早3天以上訂位，廚師就可根據大家的要求炮製菜式。另外，有開設Health Care Centre的Gemma表示，他們有醫生及營養師當餐廳的顧問團，可為客人設計健康主題宴，配合優質新鮮的食材以及大部分有機用料，希望能為大家送上健康滋味。而許久未有開過派對的Khloe就表示，期待能在這裏開一個最開心的感謝派對。

Kurobuta Pork $238 由日本入口的黑豚是餐廳的招牌菜式，不經醃製，煎香至8、9成熟，配上以大量牛骨熬成的骨汁及牛肝菌汁，入口鬆化而味道香濃，不可不試。	Panna Cotta $48 Panna Cotta雖然並非新鮮事，但這裏用上北海道牛奶製成，難怪入口香滑、奶味十足，又不會太甜，開派對的話，更可以加上不同口味的Toppings。	放大圖片

名師設計私家椅套

小記最欣賞餐廳中每張椅上的皮製椅套，背面繡上不同的形容詞，像是"Party"、"Happy"、"Joy"、"Relax"、"Friendship"等，這些都是在派對場地找到的東西，別具意義。原來是香港著名設計師Henry Lau設計的，他們更計劃為尊貴客人送上繡有他們名字的私家椅套，聽落非常吸引。

查詢：2311 8011