在日本最近有人提出疑問：「咖喱店與牛丼店，哪間較賺錢？」事實上「A店與B店，哪間較賺錢？」式的提問是日本近年的熱潮，潮流源於兩本暢銷書。

日本會計師林總將本來沉悶乏味的會計學問包裝，編寫了大眾化書籍《餃子店與高級法國餐廳，哪間較賺錢？》及《美容院與1,000日圓剪髮，哪間較賺錢？》，以生動方法教授會計知識。上述兩個例子，原來收費較便宜的店子因薄利多銷而較為賺錢。

說回咖喱店與牛丼店的比併，據一位日本會計師所講，咖喱店比牛丼店較賺錢。儘管只賣咖喱飯，但日式咖喱店讓客人付錢加入各種食材如炸豬排、香腸、炸蠔、炸薯餅等；加辣和加飯分成多級，按級加錢，吃一頓花上1,000日圓並不出奇，但吃牛丼極少花上800日圓。

更重要的是，日本的連鎖牛丼店除了吉野家，還有Suki家及松屋等，但咖喱連鎖店有名的只有CoCo壹番屋，競爭不及牛丼激烈。況且個人開咖喱店也有生存空間，不同的材料和煮法可煮出具有個人特色的咖喱，但牛丼則有近似的味道標準。

上述理論也許在日本通用，但在香港完全是另一回事，畢竟我們認為咖喱比較熱氣，不可能經常當成正餐。香港的牛丼店目前只有吉野家，價錢又大眾化，經營遠比咖喱店輕鬆。