吾友阿芝遠赴英倫學藝，定期在報刊上看她寫回來的稿件，邊學習邊遊玩實在不亦樂乎，叫人羨慕。惟是比較少看到她專題講飲講食，看來這個愛美的小女孩還是很緊張自己的體態，不想有朝回港我們大家都認不得她。

如果換了是我，也留在英倫遊學的話，可能很快就會「失守」，特別是面前寒冷的冬天，大風大雨大雪，烏天黑地的，為了驅趕這淒迷低沉，唯一能夠做的事情就是吃，吃，再吃。

每周訂閱的英國《觀察家報周末特刊》，今期就特別做了一個近三十頁的專題。請來英倫三島各地年輕大廚，烹調他們心目中的三至五道Comfort Food。說來也一直找不到一個合適的中文字詞去譯述Comfort Food—冬日家常菜？住家菜？貼心菜？還是更冗長的說媽媽做的菜？

說回這些英倫冬日Comfort Food，林林總總有雞肉菜湯配雞肝多士、烤鴿子沙拉、牛頰肉鮮蠔餡餅、野生三文魚、火腿煮白豆、紅蘿蔔羊腩煲、海鮮濃湯、魚子醬伴多士、豬肉餡餅、炸魚配烤帶子、薑餅配大黃醬汁及雪糕、烤梨子酥配伯爵茶味雪糕……誰說英國菜難吃，好好的吃一個冬天，保證你會改觀。