想仔女擁有健康體魄，學廣告「Sa~~」一聲大嗌點會足夠，要食得健康、吸收充足營養才是上策。可是一向被視為健康的飲品、食物卻原來糖分超晒標，今勻請營養師教路，搵出真正零糖、低脂的有益食品，至發現原來零食都可以食到小朋友健健康康！

尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩（Cynthia）話，只要選擇正確，零食都可以好有營養。六、七歲小朋友每天需要大約一千五百卡路里，當中來自單糖的熱量不宜多過總吸收量百分之十，即一百五十卡路里。換言之，每天不能攝取多於七茶匙糖。

睇成分表 辨含糖量

要知道零食中有甚麼成分，大可參考包裝袋上的營養標籤，可是政府於明年七月才正式立例規管，在這之前要知道各成分含量多少，其實成分表的排列次序隱藏玄機。成分表是根據各成分含量，由多至少排列，亦即如果糖分排得前，證明該零食大部分以糖製造。

Organic Genmai Therapy玄米餅乾 $19/30克（b） 以玄米代替麵粉做餅乾，擁有米的天然甜味，玄米中的澱粉質更易於吸收。

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花生果仁 暗藏脂肪危機

脂肪是兒童致肥的另一主因，Cynthia稱六、七歲小朋友不宜從脂肪中攝取多於人體所需熱量的百分之三十。而脂肪來源除了肉類及其副產品、油等等之外，還有芝麻、花生、果仁等較易被忽略的食材。

Cassava Chips樹薯片 $32（a） 樹薯常見於印度及東南亞國家，纖維比薯仔高出一倍，低鹽及不含反式脂肪，口感與薯片一樣脆卜卜。

Organic Mungbean Chips $31（b） 成分僅有綠豆及鹽，不加油及其他添加劑，入口比一般薯片硬，頗費牙，力不怕吃過量。

食物敏感 要食得小心

當基因構成人體欠缺某種酶，便會對部分物質敏感，最普遍的有花生、味精、乳糖及蛋白質內的穀膠（Gluten），對該物質敏感的人一旦接觸到敏感原，最嚴重的會構成生命危險。現時Organic Twinkle Star售賣的食品中，大部分均是「Alge-free」防敏感食物，由日本及歐美多國進口，全部標明不含穀膠、乳糖等致敏原，家長買得放心。

Glumno Wafer Cookies $45（a） 這款在Organic Twinkle Star有售的朱古力味威化，不含穀膠之餘脂肪含量亦低，對穀膠敏感的小朋友吃得放心。

Rice Bread Coup $60/4件（b） 以稻米取代麵粉所做的麵包，不含小麥成分，亦未經發酵，適合對小麥敏感的兒童食用；口感煙韌有點像日本米糕，並需急凍保存。

食物安全真諦：零添加劑

Cynthia表示，在營養學角度看，有機食物的營養價值與非有機的並無分別，只不過有機食物全以天然材料所做，亦無添加化學成分。馬莎百貨出產專為兒童而設的零食系列，於包裝上清楚列明不含多種添加劑。

Colin the Caterpillar棉花糖$23（c） 毛蟲造型的棉花糖，當中不含人造色素及人造香料，雲呢拿、朱古力及士多啤梨口味皆來自天然。

兒童爆谷 $20（c） 不含人造色素、香料、防腐劑及鹽，熱量亦只佔兒童每天總攝取量的百分之三，一包爆谷內含六小包，唔怕小朋友吃過量。

查詢：（a）2523 3123、（b） 2553 3505、（c）2921 8323