早就對飛機餐有偏見，這偏見可真是一次又一次的飛行累積出來的。晨早八時多的航班由太原飛廣州，還來得及在酒店餐廳喝一碗紫米八寶粥暖暖胃打打底，因為對內地航班提供的早午晚餐都不敢恭維。

其實我是充分的明白在我們遼闊的國土上，生活在貧窮線下三餐不得溫飽的民眾還真的有一定數量，所以就更為這些一天到晚在國土上空飛來飛去的航班上提供的被半數乘客摒棄的餐盒食物造成的極大浪費而感到痛心。如果這些動都沒動的食物可以循環成為下一個旅客可能會消耗的，我的良心還算好過一點。但以現在的健康和安全衞生標準，這些曾經登場的餐盒也真不知下落如何，大有可能隨即送入垃圾桶。

很多時候我會索性搖頭說不吃了，眼不見為乾淨。但今天稍一小寐，餐盒放到餐桌上，就屬於我的「消費」了。看一下旁邊乘客打開的餐盒，塑料封口的一個冷麵包、一個硬蛋糕、一個膠盒子中有兩片顏色有點過紅的火腿配水烚的青豆，另一個膠盒只放四粒小番茄，另外還有一包核桃仁、一瓶山西特產保健醋和一包通行全國的經典榨菜，再加上刀叉、紙巾─我應該相信這都是安全衞生，也有一定營養的食物，但這樣的色香味組合配搭未免太落後於國勢了，堂堂飲食大國，這個細節可真是榮辱關鍵。