韓劇中的媽媽，總是賢妻良母型，眼前這位「阿珠媽」金小姐，卻冷酷又剛毅，看似飽歷風霜。她是來港三十年的異鄉人，為了生活過得輕鬆點，毅然放下從事逾二十年的珠寶工作，和愛女拍住上，用暖暖溫情打造一間韓式Cafe。
不似大部分韓國「阿珠媽」般和藹熱情，初次接觸金小姐，筆者覺得她有點冷酷，說起往事，語氣更平淡得像背書，到底是本身性格使然，還是離鄉別井數十載所致？答案就讓各位從她的異鄉故事中找尋吧！現在就從三十年前說起……
拋棄珠寶 走入廚房
「來港時，我大約廿八、九歲，點解？因為結婚嘛……」記者本能地問她丈夫是否香港人，金小姐即忽然緊張起來，以純正的廣東話說︰「這可以不用提及！」既然婚姻是她不願談及的禁區，那便把話題轉移到異鄉生活吧！金小姐說，來港頭十年，都在家照顧女兒，不懂半句廣東話的她，就這樣平淡地過了十載，直至女兒上小學後，她才出外工作，真正踏入香港這個異鄉城市，「女人都愛珠寶，所以我選擇了相關工作，還邊做邊修讀珠寶課程，一做二十年，至今年初轉行開Cafe。」捨棄瑰麗珠寶，只因年紀大了，想追求輕鬆生活，開韓式Cafe便可悠閒度日，還可以日日歎咖啡，「我好愛飲咖啡，後生時一日飲六、七杯……加上曾在新西蘭讀過半年咖啡沖調課程，順理成章開了Cafe Boombine。」
開店重架母女橋樑
Cafe Boombine能成功開業，除了金小姐自己外，愛女Stephanie亦功不可沒。皮膚白、甜美可人的Stephanie，操一口流利廣東話，但每當與媽媽談話時，卻必定講韓文。本身有工作在身的她，雖然現在很少落舖幫手，但剛開業時，她經常負責試食新菜式，店內餐牌亦由她設計，飲品輕食都帶點韓國特色。採訪當日，Stephanie更招呼韓國客人、送餐、收拾桌面……夾手夾腳將Cafe打理得井井有條，兩母女非常合拍，但Stephanie卻說︰「我哋有段時間好生疏，尤其是我在新西蘭讀書的那段日子……到我回港工作後，要上班又要跟朋友出街玩，有時一星期都見不到一面，直至開了這家Cafe，才多了時間相處和溝通。」這家Cafe不止改變了金小姐的生活及工作模式，更為母女倆架起了溝通的橋樑。
媽媽泡菜 親情不變
獨力開設Cafe，想必金小姐的廚藝一定不失禮，不過Stephanie卻說，小時候媽媽很少下廚，大多由傭人「煮」理，唯獨醃製泡菜，金小姐絕不假手於人，金小姐說：「韓國人習慣自己醃泡菜，我也不例外，堅持自家醃製，兼且每日都會吃。不過我記得剛來香港時，很難買到我們慣用的黃芽白，有點不習慣。」原來韓國傳統選用短身黃牙白做泡菜，但當時香港買到的都是長身品種。即使身在異鄉，仍保留傳統飲食習慣，正如金小姐兩母女，雖然感情曾一度疏離，但說到底，血濃於水的關係，還是把二人緊緊相扣，平凡而真摯的親情，溢於小店的每個角落。
查詢：2730 2201
溫情大晒冷
Cafe也賣韓國酒
韓國人閒來愛嗒番杯，所以金小姐的Cafe除供應咖啡外，晚上還會賣酒，Cafe Boombine亦備有各式韓國酒，由啤酒、燒酒至近年新興的果味燒酒俱備，共通點是味道較淡，甚易入口。
韓國街美食推介
金小姐常到有「韓國街」之稱的金巴利街買日常用品，因為韓國商店夠集中，金小姐亦認識不少於此開業的韓國老闆，採訪當日，她就帶我們到同鄉丁先生開設的「韓國食品公司」尋寶。
查詢：2367 1719