23/06/2009

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從小吃大:自然合拍

翻掀起剛在台北誠品買的一本喚作《食在自然》的新書,一方面感激作者陳惠雯跟我們分享了近十年來她和丈夫和四個孩子共同經營一個自然農耕法的農莊的寶貴生活經驗,下田務農以外更以自家農作物烹調出簡樸自然美味。

另一方面也感激攝影師廖家威,花了整整一年四季拍出農莊裏一家人怎樣在田裏種植打理和收穫,而這些又鮮又美的四時作物,從一年好幾造的稻米,春季的馬鈴薯、蘆筍、竹筍、西蘭花,夏季的小黃瓜、豆角、秋葵、茄子、苦瓜,到秋天的番薯、南瓜、牛蒡、金針、茭白筍以及冬天的白蘿蔔、茼蒿、白菜……都因為當時得令,盡吸大自然靈氣。加上攝影師對這種自然農耕生活的認同與擁護,所以照片拍來格外細膩傳神,也把偶然路過書店的讀者如我,馬上被這一批傳情達意的圖片所吸引,進一步受到書中作者的信念啟發衝擊 影響。

這些年來,我的工作中都一直有與不同的攝影師合作,說來也的確是嘗盡好的不好的經驗。說到底這不只是一項「工作」,所以我對「我會打好呢份工」的純粹打工心態無法認同。如果沒有「心」,一切合作都只會停留在技術性的層面,沒有靈魂無法細緻深入—所謂夢幻團隊,就是參與者都有共同「信仰」,不必多花唇舌辛苦解釋,一步到位,自然合拍。