23/06/2009

唔飲茶走懷舊冰室歎Smoothies

如果多啦A夢的時光機真有其物,大概很多人都想靠它回到六、七十年代的香港,看看花樣年華的街道、建築,吸一口懷舊的空氣。最近Starbucks與G.O.D.聯手合作、位於中環都爹利街的新店,相信正好滿足一眾愛舊事的Hip友,咖啡店闢了一半地方打造成懷舊冰室,坐在舊式椅子上,呷的卻是廿一世紀的「級筆千奴」,慢慢墮進老竇媽子的戀愛歲月……

呈現古老情懷

源自美國的Starbucks一向愛搞Crossover,品牌分店遍布全球,不同地方的分店都有本土特色的食物和飲品,像內地分店有糉賣,之前香港分店亦試過賣月餅,今次的分店則落力打造幾十年前的冰室情懷,帶客人回到過去。問到為何有設計「冰室」的意念?負責人稱上世紀六、七十年代,冰室是當時的時髦分子聚腳、收風及談戀愛的地方,跟現今的Starbucks不謀而合,在二十一世紀的咖啡店內呈現古老情懷,不但將古今融合,更能讓新一代認識老香港文化。

出動私伙舊照

位於「煤氣燈」下的都爹利街新店,當中的「冰室角落」由品牌與G.O.D.聯手策劃,花了三個多月的時間設計、研究及搜集物品而成,掛在牆上的蓮花形小燈、放在角落的餐具櫃等全部經不同渠道尋覓回來,而木造的桌椅、雅座及桌上的中文餐紙則是特別找人設計。為求神似,G.O.D.創辦人楊志超更出動部分私人舊照放在Cafe內作裝飾,而為了配合冰室形象,新店更特別供應兩款懷舊食品,由土生土長的Starbucks餅廚親自設計,味道夠地道之外,更為配合品牌而加入咖啡元素,風味絕不亞於老字號茶餐廳。

查詢:2523 5685

Vica