16/06/2009

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咖喱雞(二人分量)

本文重點

材料

雞髀 2隻

雞中翼 4隻

薯仔 3個

洋葱 1個

咖喱粉 4茶匙

調味料

糖 1茶匙

鹽 1茶匙

生粉 2茶匙

生抽 2茶匙

做法

1. 雞髀、雞中翼、洋葱及薯仔洗淨,雞髀切大件,薯仔去皮切件,洋葱切粒備用。

2. 燒紅鑊,炒香洋葱後加咖喱粉略炒,再放入雞中翼、雞髀、薯仔及調味料,略炒至雞件呈金黃色。

3. 加入八杯水燜煮兩小時即成。

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