每年春節過後的三月份，是內地豬肉消費淡季，但今年卻淡季不淡。根據中國生豬預警網的統計數據，自二月二十二日以來，全國豬價連升四周，升幅達一成。和去年同期相比，漲幅超過六成，已經突破二○一一年六月的歷史高位。

豬價快速攀升，加上農豬的飼料成本下降，豬農利潤大幅增加。據了解，現時自養豬每頭的利潤已經從600元漲至900元人民幣。根據國家發改委的統計數據，現時豬糧比價已經上漲至9.131:1，進入了黃色預警過高利潤區域。

豬價上漲，最受惠的自然是養殖戶，但由於上游生豬價格不斷上漲，導致成本大增，而下游消費需求仍屬低迷，處於中游的屠宰企業未能將生豬成本完全轉嫁予消費者，因此利潤大受壓縮，甚至處於虧損。

豬價上升增成本

雨潤食品（01068）最近發出盈警，預期截至一五年十二月底止年度將錄得大額虧損，主要因生豬價格上升，令生產成本上漲，集團轉嫁成本難度增加，令毛利下滑；高端餐飲及肉類消費市場疲弱令經營業務虧損增加；以及中國經濟增長放緩，經濟結構轉型，經營環境趨激烈，集團在審閱資產的可收回值時，須計提非流動資產的減值準備。所以不要以為豬價上升，豬肉股一定受惠。