SUN MONEY：日網上超市以快打慢

日本網上超市Oisix截至今年三月底止去年度營業額達159億日圓（逾12億港元），按年增長9.2%，而純利4.37億日圓（約3,308萬港元），按年增長約29%。公司股東包括著名的當地郵購企業Nissen、化妝品品牌資生堂（Shiseido）以及幾家創投公司等。

Oisix公司，創業於二○○○年，在日本提供有機栽培、特別栽培的農產品，以「吃得安心」為理念，宅配到家的服務，主力客戶為三十至四十歲的家庭主婦。公司產品強調無農藥、有機的契約生產，設立獨特的安全檢驗標準，並嚴格執行，以三溫層物流作業來節省成本。

Oisix在港設分銷處

值得一提的是，Oisix在日本神奈川縣海老名市設有物流中心，該中心投資了4億日圓，建設了一座三層樓，樓面面積為逾7萬平方呎，每張訂單平均為15個品項。Oisix的100位作業人員，處理宅配商品為蔬果、魚、肉等新鮮農產品，與1,000家農業生產者合作產地直銷，也將物流業務多餘能力的部分，承接百貨公司超市的新鮮電子商務業務。物流中心內的設備以電子標籤做新鮮品的揀貨及輸送機為主，而該物流中心的年營業額約30億日圓。

Oisix創辦人及社長高島宏平在接受訪問時表示，Oisix於○九年進駐香港，並設有中文網站，主要售賣日本健康農產品及特色食品，而本港更是公司首個海外分銷處。

他並指，香港人的生活文化與日本接近，而且交通方便，希望可透過本港作為試點，日後再在亞洲東部開設其他分銷處。

至於食品運送時間方面，高島宏平指，顧客在網上訂購後，Oisix會聯絡相關農場將農產品運到東京附近的運輸中心，其後送到顧客處；食品從農場運到香港顧客手上，基本上只需兩至三天，甚至較送到日本九州更快。

現時Oisix香港客戶可選擇在網上填寫訂單時，可選指定送貨日期及時間，逢星期三及六送貨。運費方面，購物一萬日圓以上，運費全免。付款方法可選擇信用卡或PayPal付款。

Yahoo!超市加入競爭

除Oisix外，其實雅虎香港亦於去年六月成立Yahoo！超市環球美食網購平台，並夥拍幾間日本公司，包括上述的Oisix及急凍食品速遞公司雅瑪多宅急便，食品包括福岡黑木巨峰提子、宮崎雪花和牛、北海道毛蟹，全部是港人鍾情的日本食材；圓匯近年下跌，有利日貨出口，Yahoo！超市開業可謂合正時機。

四個大男孩攻網購嗒糖

Cloud Candy是香港首家以新鮮牛奶製作牛奶糖的品牌，由四個大男孩阿邦、阿倫、Wulo及Eric在二○一三年七月創立。

拓Offline市場吸客

幾年前，阿邦吃過台灣的牛奶糖後發現「入口的牛奶糖都是以奶粉或奶精製成的」，硬梆梆的口感令他萌生起製作新鮮牛奶糖的念頭，於是上網搜集食材資料，研發出牛奶、海藻糖配香草籽的健康組合，開創香港品牌Cloud Candy。

4位創辦人雖要兼顧正職，但他們每天堅持抽出幾個小時製作，由研發、製作、設計到包裝都親手包辦。

在網上打出名堂後，Cloud Candy更進駐到8間實體店舖。阿邦解釋，香港人還未習慣在網上購買食物，因此選擇開拓Offline市場，吸納更多顧客群。結果策略相當奏效，現時公司月賣600盒牛奶糖，實體店的銷售量佔七成。

另一方面，Cloud Candy一直推出咖喱、海鹽等口味，更透露現正研發富有香港特色的口味，如雞蛋仔、腐竹、鴛鴦等，希望將來可推出Hong Kong Delight系列。

本地新秀硬撼過江龍：零食大王憑3個「最」突圍

香港零食大王創辦人彭啟明（明仔）在銀行工作時發現一般大企業在舉辦派對時都對零食有大量需求，加上自己家裏本身做零食售賣，打算亦投身這行業。

但由於租金高昂，明仔深知自己微薄的資金無法與連鎖店競爭，決定殺出新血路，於去年九月開設香港零食大王，提供網上零食外賣服務。

本土零食做主打

明仔投資了6位數字的金額在開發網站、設計禮物盒。由於在起步初期訂單不多，公司每個月都虧蝕幾萬元，但零食大王憑着3個「最」，慢慢地發展到現時接近收支平衡：而3個「最」即是「最快送到」，早上九時截單，下午送到；「最低門檻」是工商地址及住宅分別買滿100元及300元，即可免費送貨。

「最多選擇」即是800多款由日、韓等地進口的零食。由於免卻了租金支出，明仔指零食的售價亦較一般零售店便宜5至10%。

為了避免直接跟連鎖店競爭，零食大王以香港本土的特色零食為主打，並積極發掘更多日、韓以外的零食，零食大王更設計出獨家涼果系列。

網上超市Oisix小檔案

創立日期：2000年6月

創辦人及社長：高島宏平（Kohei Takashima）

去年度營業額：159億日圓（+9.2%）

去年度純利：4.37億日圓（+29%）

行業種類：網上超市

從業員人數：179人

會員人數：8.35萬人

總部：東京都

海外分部：香港