工業起家的嘉利國際（01050）近年轉型拓展消費及服務業務，主席兼行政總裁何焯輝表示，集團旗下廠房生產積極自動化，有信心利用工廠剩餘產能及設備，生產多元化精品及家居系列產品，配合新的消費及服務業務。同時，自馬來西亞引入的餐廳品牌，計劃以連鎖加盟形式進行，冀盡快打入內地市場。

嘉利國際主席何焯輝（右三）指，未來集團的餐廳品牌希望以內地為主。

何焯輝指，現時市場上品牌經營模式不再單一化，如家居零售商於店內設餐廳、服裝品牌又會增設咖啡店，嘉利則利用餐飲行業帶出一系列自產商品，以提升客人生活品味。他透露，集團計劃為餐廳品牌推出輕食甜品店、家居系列產品等，務求令工業、婚慶、消閒業務及策略性夥伴互相配合。不過，非製造業務仍在投資期，短期目標以減少虧損為要。

主題餐廳生意增30%

嘉利執董陳名妹指，集團於七月在港開設首間婚慶概念主題餐廳，以直營模式經營，截至十月底營業額已錄得30%增長，每月營業額逾百萬元。何焯輝稱，考慮到投資成本及租金，未來餐飲相關業務的開店策略將以連鎖加盟進行，早期主力以內地為目標，直言「內地開設數百間分店可以好快」，但會謹慎而行。本港方面，則希望至少在港島、九龍及新界均設有分店，但本港適合舖位「要排隊」。