水晶蝦血統純值過萬

Jackie約於5年前買了第一對水晶蝦飼養，豈料愈玩愈有興趣，他明白繁殖幼蝦，具有很高的升值潛力，於是決定在金魚街開設樓上舖「水之園」。

開業初期，Jackie主要賣台灣繁殖的水晶蝦，但行內人均知日本Crimson（中年海老）的血純更純正，於是他專程飛往日本商討代理權，在一年後轉賣日本純種血統水晶蝦。

日本純種 升值力佳

顏色鮮明的中年海老體積較大，每次產卵可達20粒，有利繁殖，價錢屬中、高檔，可算是蝦中貴族。而且始終是日本貨，售價亦較坊間的水晶蝦貴50%以上。Jackie表示：「曾試過花六萬元買兩隻靚蝦王，用十多萬元買10隻靚蝦后，將牠們不斷配種繁殖之後，還可以有約30%的升值潛力，記得早前便從日本買入一隻約三萬元的紅水晶蝦，在繁殖數胎後，最後以三萬八千元售出，全因血統良好，基因較強，飼養起來亦較坊間的水晶蝦容易及壽命長，只要水質、水溫等控制得好，一般可有約2至3年壽命。」優良血統繁殖出來的幼蝦更可以賺大錢，用牠的第一胎為例，繁殖了30隻幼蝦，即使以每隻五千元的價錢出售，短短30分鐘亦已給客人掃光。問及可有擔心熱潮過後，過萬元的紅水晶蝦會變得一文不值？Jackie直言：「鹹水魚興了廿幾年都還有那麼多人玩，所以我深信紅水晶蝦仲可以流行一段長時間。」

憑藉紋理 判斷級數

現時Jackie每月到日本入水晶蝦一次，每次約入一千隻，雄性及雌性比例約為3：7，因雌性可以抱卵繁殖。此外，會主力選擇4個月至1歲的蝦，因這時候蝦身上的紋理已開始成形，較易判斷其級數。Jackie指出：「每隻蝦的紋理都不同，較多人認識的有日之丸、禁止進入等，由於別具獨特之處，升值潛能較高。一般而言，把紅水晶蝦飼養得宜的話，蝦殼紅、白兩色會特別鮮明，而腳部亦會出現顏色。」Jackie認為玩家最怕買到坊間一些溝了白蝦基因的水晶蝦，因為後代蝦殼容易變成透明，影響了血統，隨時得不償失。

Jackie透露：「現時店內最平的是$200一隻，最貴的則是$12,000一隻，玩家們的傾向比較極端，中價客源相對少，店舖有7成客人屬於40歲左右的中年玩家，具有高消費能力，反之廿多歲的年輕一代消費力較弱，約$1,000一隻蝦對他們已是上限。例如那隻$38,000的水晶蝦，買家便是中年人士。」

血統優良的水晶蝦，所繁殖出來的幼蝦可賣到好價錢是順理成章之事，然而Jackie曾試過把$200的水晶蝦，繁殖出幼蝦後可賣出$2,000多，不過以1胎20隻來計算，只有1、2隻可以因紋理分明而升價10倍，幸而水晶蝦每年的秋季至春季均容易繁殖，有機會1個月1胎，要繁殖也不算太難。