雀巢 營利保證
踏入一三年，由於中國水貨客搶購嬰幼兒奶粉，令到不單只港澳地區嚴重缺貨及售價急升，繼澳洲和新西蘭這些全球主要奶粉輸出國後，就連美國、荷蘭、英國和德國，也加入宣布實施奶粉限購令。面對中國這個全球進口奶粉需求最大及售價最貴的市場，作為全球首屈一指跨國營養食品和乳品企業的瑞士雀巢公司（Nestle），去年毅然斥資118.5億美元收購美國惠氏奶粉，以及25億元人民幣在黑龍江省建設乳牛場，直接供應奶源，目標顯然是要成為掌控全球奶粉市場的一哥。
雀巢公司旗下擁有的國際著名飲品和食品品牌多不勝數。資料顯示，公司過去二十七年來，就總共斥資近500億美元（約3,900億港元）收購各地市場的明星食品品牌，壯大業務，因此，雀巢公司亦被譽為食品界的「併購之王」。而公司新近一宗大併購，正是旗下雀巢奶粉花掉十個月之久，擊敗其餘兩大對手，以天價118.5億美元（約924.3億港元），拿下美國輝瑞樂廠旗下的惠氏奶粉，一舉進身為中國奶粉市佔率第二位，市佔率升至11.8%，緊貼美國美贊臣公司的13.6%。
繼續加大在華投資
以銷量計，雀巢是全球最大的食品公司。公司早前公布，去年度全球銷售收入達922億瑞士法郎（約7,745億港元），按年增長10.2%。其中歐洲市場整體經濟萎縮，只取得1.8%實際增長，但在包括中國與印度等在內的新興市場則實現了增長8.4%。公司並估計今年收入增長介乎5至6%，營運邊際利潤及每股盈利料見改善。
去年四月，雀巢宣布經歷長達十個月的洽購後，終於成功收購美國輝瑞藥廠旗下的惠氏嬰兒營養品業務。雀巢首席執行官薄凱（Paul、Bulcke）表示，目前這一交易已得到中國正式批准，現估計在今年年中前，再獲相關國家當局批准，就正式完成收購。雀巢大中華區總裁狄可為（Roland、Decorvet）說，雀巢未來將繼續加大在華投資，建新工廠，同時不排除新的收購。
雀巢產品線橫跨9個品類，擁有20多個國際知名品牌。作為全球性的食品集團，雀巢早已不是簡單生產咖啡的廠家。近年來，雀巢主要關注咖啡、乳製品、威化餅乾和糖果，以及液體飲料和調味品五大業務領域。
成功購得惠氏，令雀巢成為全球嬰幼兒配方食品首家銷售額超過100億美元的企業。雀巢預計，惠氏奶粉業務去年銷售額為24億美元。而惠氏作為傳統的製藥企業，其奶粉業績主要來自於新興市場，包括中國、印度及墨西哥等。據了解，中國市場銷售額佔惠氏奶粉總銷售的三分之一。雀巢不惜代價競得惠氏也正是看中了中國嬰幼兒食品的市場潛力，尤其是惠氏的價格。
一般200元到400元的奶粉為中高端品牌，雀巢旗下大部分品牌集中在這一段，而惠氏品牌在嬰幼兒奶粉中則是高端一類的500到600元。
咖啡系列深入民心
近年來不斷增加在華投資的雀巢，進入中國市場已超過二十年，而最為人熟悉的仍是咖啡系列。公司預期奶品產量往後以每年8%至10%增長。狄可為預期，雀巢中國市場收入將於五年內超越法國，現時公司最大收入市場則仍是美國。
據統計顯示，目前在全球市場，雀巢已在嬰幼兒奶粉佔19.3%份額，美贊臣和擁有「多美滋」品牌的達能分列二、三位，分別為16.4%和13.5%。惠氏佔比5.6%。因此，雀巢拿下惠氏將進一步鞏固現有的一哥地位，進一步拉開與美贊臣、達能的距離。
內地進口奶粉貴逾倍
目前，中國的進口品牌奶粉零售價格絕對是不合理的，因為在美國、日本、歐盟、香港、東南亞，甚至是尼泊爾，同樣品牌、同樣容量、同樣包裝的一罐奶粉，價格在120至150元（人民幣．下同）之間。
不過，在國內卻要賣到250元至320元之間。現時，進口奶粉在內地售價已成為全球最高。
二○○八年三鹿事件以前，中國市場上能夠數出來的品牌只有40來個，現在卻有900多個。
售價愈高愈受歡迎
德國喜康寶奶粉主席Stefan、Hipp笑言，確實，全球沒有任何一個市場像中國這樣有超過100個奶粉品牌，何況現在有900個。要知道，在德國則只有3個奶粉品牌。
早前中國政府將進口奶粉不再視為奢侈品，並將關稅由20%大幅下調至5%，降幅高達75%後，惟至今未見進口奶粉有減價迹象。
目前，在廣州各大超市、嬰兒奶粉專賣店裏銷售的嬰幼兒奶粉多個進口品牌都推出400元一罐以上的高端，甚至近600元一罐的超高端產品，多家超市負責人稱，奶粉價格愈貴愈受人追捧。
事實上，包括美贊臣、雅培、多美滋、雀巢和惠氏等主流洋品牌嬰兒奶粉近年來已形成「每年一漲」或「每年二漲」的慣例，奶粉售價持續遞增，一罐900克的奶粉或以配方升級，或以換包裝等名義爭相「奔四」（400元）、「奔五」，甚至「奔六」。
中國設基地投資25億
作為跨國食品及乳品企業王者，雀巢對中國奶粉市場的眼光放得很遠，早就計劃好在中國的奶源佈局。
如與黑龍江省雙城市政府、投資者和奶農共同合作，設立雀巢中國最大的鮮奶供應基地，涉及投資25億元（人民幣．下同），建造規模化乳牛養殖基地，逐步取消現有的奶農散養模式。
鑑於全球優質奶源緊張，隨着中國乳製品市場的逐漸壯大，未來必將打響一場奶源爭奪戰，雀巢顯然已經意識到了這一點。
建養殖區增產量
據悉，雀巢並在雙城市建造一個乳牛飼養管理培訓中心，3個不同形態的示範牧場。乳牛飼養管理培訓中心一期工程計劃已於去年底完成。至於整個耗資25億元投資還包括興建187個規模化養殖小區，每個養殖小區的奶牛頭數都在300頭以上，每個投資1,500萬元。
規模化養殖小區將於今明兩年建成，建成之後每年的產奶量由原來的40萬噸提升到50萬噸，產能增加25%。
此外，雀巢和雙城市政府已共同出資1,000萬元採購了1,000台榨奶設備，並免費提供給奶農，從而使雙城市成為國內為數不多實現100%機械化榨奶的奶區之一。
至於產品品質，對於雀巢這樣的企業而言，控制好產品品質並不是一個難題。
雀巢公司旗下部分品牌
營養品、乳品及奶粉：雀巢佳膳營養品（Nutren）、嘉寶嬰兒食品（Gerber）、雀巢能恩奶粉、克寧奶粉、（Klim）、惠氏奶粉、雀巢牛奶、三花淡奶（Carnation）、鷹牌煉奶、（Eagle）
飲品類：雀巢咖啡（Nescafe）、雀巢冰涼茶（Nestea）
雀巢公司小檔案
上市地點：Euronext：NESTS
成立日期：1866年
創辦人：Heni Nestle
主席：Peter Brabeck-Letmathe
首席執行官：Paul Bulcke
總部：瑞士沃韋
產品：嬰兒食品、咖啡、奶製品、早餐穀物、糖果、瓶裝水、雪糕、寵物食品
年營業額：836億瑞郎（2011年）、922億瑞郎（2012年）
