盞記燕窩蟲草專門店印尼自置燕屋和加工場質量有保證

超卓健與美品牌大獎

想購買燕窩，第一時間便想起盞記，除了因為它是本港具規模的燕窩蟲草專門連鎖店外，明碼實價的銷售方式、前線員工的殷勤態度，都令人印象深刻，革新了本地傳統參茸海味的經營模式，成為市場的領導者。

一個品牌不僅是一個標誌，「盞」字同時代表了品牌的核心產品，即高品質高純度的燕窩盞。盞記燕窩蟲草專門店行政總裁盧少卿（Eddy）解釋：「粵語中『盞』還有『好正』的意思，故取名『盞記』。」 時至今日，盞記已成為本港優質燕窩的代名詞。

優質產品 食得安心

盞記一向以來都以品質至上作為經營理念，而優質的產品及服務，便有賴良好的管理系統及監控。盞記於2011年中獲得SGS頒發ISO 9001、ISO 22000、HACCP和GMP國際權威認證，皆因每項產品都有明確的生產步驟，質素及產量並重，難怪同時獲選為「香港名牌」及「優質旅遊服務認可商戶」，獲得中港澳三地顧客及業界的肯定。而為表示對顧客提供優質產品的決心，Eddy 表示：「盞記亦參加了香港知識產權署的『正版正貨承諾』和食物安全中心的食物安全『誠』諾。」顧客自然買得安心，食得放心。

自置物業 實力雄厚

盞記燕窩蟲草專門店成立至今已有17年，並建立起強大的銷售網絡，單計香港分店已有34間，連同中國內地和澳門，則有45間之多，是香港最大的海味連鎖店之一。而最重要的是約有三分一的分店為自置物業，能有力地對抗租金上升，減低營運成本。「此外，我們在印尼爪哇和蘇門答臘一帶擁有十多間燕屋和加工場，由採集、篩選、清洗、檢定、儲存、檢測到出口，一條龍運作，除可免除來貨價浮動的影響外，更做到百分百完全監控，確保燕窩的純正、衞生和安全。」Eddy 補充。

與時並進 體貼顧客

除了燕窩、冬蟲夏草之外，盞記還致力提供多元化及優質的食材予消費者，近年有感顧客的健康意識提高，盞記便推出多種類的新產品，例如澳洲海參、智利鮑魚、巴西鰵魚肚、中東刺參、西非花膠筒、印尼鱔筒、泰國鱷魚肉、韓國高麗參等海味，以及新西蘭麥蘆卡蜂蜜、中成藥蟲草、深海魚油丸、天然卵磷脂等保健產品。同時，為照顧到購物模式的改變，盞記在客戶服務專線外，亦設有網上購物服務。Eddy 介紹說：「網頁上還有滿載燕窩及海味知識的『盞記百科』，以及多款食譜的『盞記廚藝坊』，歡迎顧客隨時瀏覽。」

展望將來，盞記將持續投放資源於建立品牌、拓展店舖網絡、培訓人才、優化資訊及供應鏈管理五大範疇。

公司簡介

盞記於1995年在康怡廣場創辦第一間「盞記燕窩專門店」，發展至今已經有17年歷史，於中國內地、香港及澳門共設有45間分店。一直本着「以客為本 食得放心」的經營理念及承諾，不斷開發多元化的優質食材及服務，以滿足顧客的要求。盞記更於印尼爪哇和蘇門答臘一帶自置十多間燕屋及加工場，從採集、篩選、清洗、檢定、儲存、檢測到出口，百分百完全監控，確保燕窩的純正、衞生和安全。