栽種生意經

DIY及手作物已成為潮流一部分，過程中親力親為的滿足感實在不能言喻。然而此類店舖已開到「成行成市」，想在此分一杯羹者，定要動動腦筋。Tony和Zooey便想到把DIY的意念帶到盆景植物上，加上他們在宣傳、選址等方面做足準備，開業半年已達致收支平衡。

甫入Greenspot，滿眼盡是各式各樣的小盆景，心情不禁輕鬆起來，讓人渾然不覺自己仍然身處於銅鑼灣鬧市中。店主把店舖打造成法國田園風格，運用磚牆及木架，配合盆栽擺設，凸顯悠閒感覺。

打造獨特盆栽

店內的盆栽設計獨特，種植於不同的器皿內，如玻璃、木盒、鐵罐及陶瓷等，有些盆栽更結合了幾種植物，鋪上彩沙，放上一些小擺設及公仔，充滿日式盆景味道。

店內除了現成的盆栽外，客人可在店中揀選各種材料，由盛載的器皿、植物，以至盆景內的裝飾，均可自己揸主意，只要加入彩沙或各種配飾，便可在小小的玻璃盆內發揮創意，打造個人化的盆栽。

籌備半年開店

說到這別出心裁的DIY構思，Tony指出靈感是來自一次旅行的經歷，他說：「約3年前，我與Zooey及一個朋友到台灣旅行，看到一間售賣音樂盒的店舖，由素材、款式、音樂等，都可按客人心意選擇，我們在參與整個DIY過程後，感到滿足又開心，之後便想到為何不把這DIY意念帶到香港呢？我和Zooey覺得這個構思十分吸引，不過認為售賣音樂盒在香港欠缺市場，於是便想到把DIY意念與植物結合一起，加上看準市面上仍未有DIY盆栽的店舖，於是便抱着一試的心態開店。」在開店之前，Tony和Zooey用了半年多的時間來籌備，除了要測試哪些植物適宜移植，亦要選一些較易栽種、可長時間擺放的植物方便客人打理。

選址決定正確

這家在駱克道的樓上舖開業一年半，由於對面是著名書店，故人流非常多，書店的客人很容易便留意到Greenspot的存在，令店舖能同時吸引新舊客人。Tony表示：「由於我們的消費對象是年輕人、OL，所以在選址時早已選定年輕人愛去的銅鑼灣。選擇現址開業的原因，一來因為樓上舖的租金較便宜，二來對面的書店有一定的客源，人流有助被注意；三來店舖有一個U形大窗，方便把不同植物放到窗邊曬太陽。開店半年後，已取得收支平衡，證明我們走對了路。」

不斷推新設計

為了增加客源，Tony與Zooey會為完成的盆栽影相，放上Facebook，希望藉社交網站吸引客人幫襯。他們亦會於不同時節推出特色產品，Tony謂：「今年的情人節，我們首次推出鮮花服務，推出5款不同的鮮花禮物盒及花束，以木盒作盆，插上12支紅玫瑰，再點綴上其他鮮花及陶瓷情侶公仔，造型像一個小花園，比起傳統的花束更別致、更有心思。我們還可因應客人要求，換上不同顏色的花和公仔，客人又可以在木牌或者白色石仔上，親自寫上人名或句子，變成獨一無二的禮物。而在中秋、聖誕、新年則兼做禮物籃，以生果及朱古力等為主，讓客人有更多選擇。」

做足準備應節

Greenspot的運作看似非常順利，其實亦有碰壁的時候，Tony稱：「開舖時遇正情人節，那時只得十幾盆盆栽放在舖頭，當客人上來見到店內的貨品那麼少，反應自然差。過了情人節後，我們才有時間再造盆栽。經過情人節一役後，我們預早一個月前製作母親節、父親節的盆栽，反應比預期中好，但之後卻忘記設計中秋禮物籃，以致中秋前一星期才印傳單，令中秋的禮物籃反應弱了。」問到Tony會否考慮開分店時，他表示暫未有此打算，只想專注打理店舖，目標是在各個時節前做足準備，令銷量能突破去年成績。

營業資料

總營業額：$180,000

租金：$35,000

入貨：$50,000

人工：$10,000

雜費：$5,000

盈利：約$80,000