內地玉米現貨價格急速上漲，升至近十年來歷史高位約每噸2,000多元人民幣。玉米價格上漲，將拉動整個食品行業價格向上，產生多方面的影響。其中，食品生產商的成本壓力將增加，需將產品價格提升以保持利潤，預期飼料、玉米的深加工產品，比如澱粉糖等，以及玉米的副產品，如玉米油、味精等的產品銷售價格將會上調，以反映玉米成本價格的上漲。
隨着內地人均收入增加及生活質素提升，對玉米提煉產品的質量需求上升，因此加工商受惠產品銷售價格提升。事實上，近日玉米加工生產商相繼發盈喜，反映生產商有能力將成本轉嫁客戶。
目前，市值最大食品加工生產商中糧控股（00606），以及從事玉米生化產品產銷，包括味精、谷氨酸、肥料及澱粉甜味劑等的阜豐（00546），毛利率均見改善。
從事生產及銷售玉米提煉產品的西王糖業（02088）及大成糖業（03889）近日相繼發盈喜，盈利大增是因為上下游產品平均售價及銷量大增、控制成本得宜，反映出行業的經營環境已大為改善。
建議投資者可留意行業規模較大的生產商，因可受惠行業整合，另外具有自家品牌的玉米提煉產銷商亦有投資價值，因其議價能力較大。