廖碧兒早前接受《好報》專訪,分享釀製自家品牌葡萄酒「Bellavizio」的事。正身處法國採摘葡萄釀酒的她興奮地說:「自己釀酒,要上年預訂葡萄園嘅地,因為控制唔到天氣、溫度,唔到搞嗰刻都唔知啲葡萄生長成點。(打算買酒莊?)呢個係我夢想。」早前完成新加坡電視劇拍攝返港的她,擔任「第六屆大中華品酒師大賽」評判,她透露當年主動聯絡香港專業品酒師協會主席周國明,望認識志同道合朋友及推動本土品酒事業。

廖碧兒早前擔任品酒師大賽評判。