過往亞姐經常不惜工本大玩新花臣，例如1995年亞姐選舉特地遠赴法國巴黎取景拍攝外景，每位佳麗獲派萬元任花，同年更以不分年齡界限作為噱頭，當年有宮雪花以47歲之齡參賽。而嘉賓和評判方面，以往多是粒粒巨星，如張國榮、成龍、張曼玉及徐小鳳等，連日本歌手酒井法子都曾擔任嘉賓。