中日混血主持人周子駒(Cyrus)向來是美食達人,拿手小菜多籮籮的他,更吸引蒙嘉慧和鄭融黐餐!他心癢癢獻技殺入商界,即席示範整三文魚他他及焦糖布甸,賣相與真正大廚「有得揮」!

煮得一手好菜的Cyrus透露,當初下廚全為「求生」!

當初煎豬扒煎到一鑊燶的Cyrus,今時今日已是美食達人!

Cyrus即席示範整焦糖布甸,有板有眼!

鄭融與Cyrus老友鬼鬼,閒時更會作客「黐餐」。

美食達人Cyrus自爆15歲時曾是170磅的肥仔,當時的身形給人的第一印象就是「為食」,由於父母經常外出工作,獨留在家的他開始涉足「煮飯仔」,他笑言下廚初衷為「求生」:「細個煮嘢食係求生技能,因為父母唔喺屋企,我要湊埋細妹,如果唔整嘢食就冇得食,所以作為哥哥,我點都要煮飯。記得有次煎豬扒落咗好多糖,搞到成塊扒燶晒,但妹妹竟然話好好味,令我好感動!」

計劃開餐廳

今時唔同往日,Cyrus煎的豬扒不再是一舊炭,其拿手小菜更多到數唔晒,還吸引好友蒙嘉慧及鄭融作客!為一展「廚房男」實力,他更即席示範三文魚他他及焦糖布甸!他先把香草、三文魚及香葱切碎,再加入檸檬汁及法國海鹽,最後把材料放到焗脆的麵包片上,話咁快就完成第一道小食!Cyrus接着將沙糖煮成焦糖,將焦糖鋪在餅底後,便着手煲雲呢拿豆及牛奶,把牛奶加入蛋醬再擺入焗爐,最後將餅模反轉放碟,成功燉出震騰騰布甸,賣相一流!所謂煮而優則「商」,下廚有一手的Cyrus表示有興趣開餐廳:「一直都好想有間屬於自己嘅餐廳,Size大定細、整咩國嘢食都冇所謂,但應該唔會自己煮,不過做生意要計劃周詳,都要認真部署吓!」