在無綫劇中頻頻演出「重口味」角色的江美儀，早前於《衝上雲霄Ⅱ》中的一段姊弟戀，再次掀起話題。戲內戲外兩個人的她，則趁中秋佳節整月餅，表現賢淑的一面。

《衝上雲霄Ⅱ》曲終人散，反應有讚有彈，劇中與馬國明大搞姊弟戀的「Head姐」江美儀EQ爆燈，對評語欣然接受。被指角色「重口味」的江美儀，於日常生活其實甚有賢淑一面。臨近中秋佳節，江美儀偕美女廚神兼師姐蘇玉華返母校整月餅，並在微博留言：「今早回母校學做月餅，還有我們的師姐蘇玉華呀，像樣嗎？ 」江美儀不但落手落腳切麵團，更成功炮製出一個個精美的奶黃月餅，果然有板有眼。不少網民留言以角色名字「Head姐」稱呼江美儀，大讚她賢良淑德，更有網友表示想試一試Head姐的手藝，不知道她將來會否與粉絲分享一下製成品呢？