車車對製成品信心十足,師傅卻狠批只值3分。

藝人張紫櫻(車車)向來愛入廚煮兩味,早前告別講波妹生涯的她趁不用再捱更抵夜,專誠到日式拉麵店跟日籍師傅學煮拉麵。她笑稱即使冇波講,將來都有一技傍身,唔怕餓親!

車車對製成品信心十足,師傅卻狠批只值3分。

在Nao師傅指導下,車車親手熬湯、燒叉燒及切叉燒,畀足心機學藝!

車車自言中學時代已入廚,對日本拉麵情有獨鍾的她說:「超鍾意食日本拉麵,但一直喺日式超市買現成叉燒、醬油同醬汁,煮啲唔太正宗、唔太講究嘅日式拉麵,一定唔會自己醃叉燒,亦都唔會有流心蛋。頭先跟日籍師傅Nao由熬湯、醃叉燒、淥麵、放湯,逐個步驟學起,發覺當中大有學問!(師傅見你切叉燒啲刀功都擰晒頭?)我認想食多啲叉燒,所以用咗厚切嘅刀功!

她續說:「原件叉燒真係好重,要有強勁嘅臂彎、日練夜練先夾得起,所以師傅出手幫我都合理!」

信心爆棚得3分

車車對製成品滿有信心,但Nao師傅試味後說:「麻麻哋,3分。」車車即說:「佢明明畀4分,係你哋再問,佢至改3分!碗麵點會難食?配料都係Nao師傅嘅心血,我只係將佢哋共冶一爐,可能就位影相,影響咗碗麵嘅新鮮度。我下次想學整Pizza,我見人哋轉Pizza好勁,反正意粉喺屋企都整到,要學就學啲喺屋企整唔到嘅菜式!」