楊汀叮廚藝「糕」手多煮意

要找一個入得廚房出得廳堂的完美情人,看似大海撈針,但Angelababy前師妹楊汀叮就絕對符合以上條件。讀書時因父親患病,為了替母親分憂而一手包辦父親起居飲食的汀叮,小時候已練出一手好廚藝,近年更迷上炮製蛋糕,一來滿足烹飪欲,二來為好友送上驚喜!

對整蛋糕情有獨鍾的楊汀叮,由自家製作簡單的芝士蛋糕開始,自此對整蛋糕愈來愈感興趣,兩年前開始找老師私人教授,她說:「自己整只能夠做好簡單嘅蛋糕,但如果又要好食,又要賣相有趣,就真係要跟老師學!」談到整蛋糕,汀叮雖頗有經驗,但她仍謙稱自己有很多不足之處:「抹Cream我真係唔叻,好易有窿同起角,整好耐都整得唔好,但係老師真係好快手,幾分鐘就搞掂!其實抹Cream嘅秘訣主要係手要定,左手一路轉盤嘅同時,右手就要好定咁抹,次次整完對手都好攰!」

有豐富整蛋糕經驗的汀叮,談到最難忘一次經歷時笑說:「之前整過一個花花蛋糕,整咗成八個鐘。咁長時間係因為有好多款花要整,啲花瓣要一塊一塊咁移好個位,再砌成一朵花,我整咗6大朵,然後再整其他細花仔,整咗好耐好耐,整到我第二日腰痠背痛呀!」

手唔可以太熱

老師稱讚汀叮有天分及有耐性,汀叮說:「佢客氣啫!不過原來整蛋糕要整得好,對手唔可以太熱,太熱嘅話啲Cream會好易溶,好彩我隻手本身都好凍,可能係咁老師覺得我有天分喇!」

影視組

大功告成,汀叮扮兔仔影相。

入得廚房的汀叮同樣出得廳堂。

雞絲粉皮亦是汀叮的拿手菜。

汀叮曾悉心製作生日蛋糕賀前經理人Kim牛一。

製作過程逐格睇
Step 1 先用白朱古力倒兔仔模,然後放入雪櫃凝固。

Step 2 用攪拌器打Cream。

Step 3 將打勻的Cream抹在蛋糕上,手要定,否則容易有窿及起角。

Step 4 將朱古力粉灑在蛋糕上,增加味道及顏色。

Step 5 用染了不同顏色的麵粉製作紅蘿蔔。

Step 6 用Cream唧花及作最後裝飾。