燒雞翼如何令人鍾意食?

拿手小菜是上海炒年糕的亞男,要走入廚房偷師學整燒雞翼。在師傅指點下,亞男先拿着鋒利菜刀將雞翼𠝹開,不過由於亞男𠝹得有點雞手鴨腳,嚇得小記、攝影師及師傅冷汗直標;到了串雞翼,亞男有出人意表好表現,很快便學懂平常人要學數天的手藝。

最後是「戲肉」燒雞翼,雖然只需將雞翼放在燒爐上,但由於要不斷將雞翼反轉再反轉以求均勻,亞男同樣忙個不亦樂乎!

亞男入廚房炮製燒雞翼。