除了越南，客家亦有一道傳統菜式叫「外婆雞」，即客家鹹雞，深受南方人喜愛。據說很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆十分疼錫外孫，劏雞過年時特地把雞腿留下來，埋在鹽堆裏保存，待節後女兒帶外孫回娘家時，外婆便取出雞腿給外孫食，沒想到經鹽醃製的雞腿鹹香鮮美，吃過的無不叫好，一道客家風味美食就此誕生了！
倪晨曦落手落腳撕開外婆雞慢慢歎！
