「因為要好早起身去果欄入貨，所以一定要有足夠精神！夜晚九點就要上床瞓覺，凌晨三點就要出動，所以夠瞓真係好重要。」
「最難真係『叫賣』部分，如果少啲中氣同膽量都唔得！你諗吓個街市咁多檔口，唔叫大聲啲點吸引啲客人，係咪要好中氣先？」
