「中國戲劇學院」奉行舊社會的「師徒制」，師傅打打罵罵好比家常便飯，徒弟逆來順受亦視作等閒。

于師傅對「七小福」管教極嚴，有錯必打，他們常被打至滿身藤條印，元彪娓娓道來：「我哋以前見師傅好似見到老虎咁！因為佢太惡喇！」元華亦苦笑說：「當年師傅用嚟打徒弟條藤條足有手指公咁粗，少則打4、5藤，多則打10藤8藤，我試過畀師傅打成70藤！」這狠狠的70藤，難怪華哥怎也忘不了。

所謂「打在兒身，痛在母心」，眼見兒女被責打，做父母的又怎會不痛心？況且子女一星期只能回家一次，對父母來說，一星期只見一面怎會足夠？但何以他們仍狠下心腸，送子女到于師傅處受苦呢？在當時社會來說，說到底，正如星仔在《九品芝麻官》所言，橫睇掂睇，都係一個「窮」字。

師徒制學一技之長

戰後50、60年代，香港社會形態仍十分簡陋，偏偏貧苦家庭總愛生3、5、7個孩子，無奈人浮於事，父母四出尋生計，哪有時間照顧子女，就如成龍的父母要遠赴澳洲工作，亦逼於將成龍交託于師傅。

人人為口奔馳是一個因素，而資源匱乏亦大有關連，在困苦的環境下，當年的小朋友很多未讀完小學，便要做工幫補家計及供弟妹讀書。

昔日仍只是工業雛形的香港，盛行勞力手作，不少行業均採取學師制，比如打金、裁縫及戲行等，雖然有只包三餐、有包食宿，或再加些微工資，但已可減輕沉重的經濟負擔，又可學得一技之長，對父母而言，實在何樂而不為。

一日三餐藤條送飯

戲行的于占元成立「中國戲劇學院」，也是採取學師制，除此之外，當然亦有因太頑劣而被父母送去學師的一群。談起頑劣，元華竟毫不介意的說：「師傅話唔百厭學唔到呢啲㗎！所以百厭嘅小朋友先會收，好似我放假返屋企，父母見到我咁頑皮，都覺得我要返去畀師傅打吓先得。」

重提舊事，元華、元彪與元秋等幾位師姊弟，同是餐餐「藤條炆豬肉」的「過來人」難怪不約而同地說：「如果冇師傅打，我哋就唔會有今日。」

事實確是如此。可惜今天香港，父母罵一罵掂一掂，子女隨時報警拉人；往日社會何止不打不成材，打完還要謝恩！時代不同，「打與不打」各有深層意義，但「七小福」就絕對是「打」出個未來的最佳寫照。