【本報訊】廣州一間生蠔食店發生疑似食物中毒事件，八人吃過烤生蠔、蠔仔粥等菜式後，當中七人出現吐瀉，暫未知原因。有業界人士指，不少食店因成本考慮，會用死蠔作燒烤菜式。涉事食店店員承認，以往購入生蠔後未有及時冰鮮。

涉事生蠔店的烤蠔菜式。（互聯網圖片）

涉事生蠔食店。（互聯網圖片）

廣州傳媒報道，朱姓男子等八人上月在名為蠔德喜食店消夜後，回家後七人出現吐瀉，就診確認為腸胃炎。有店員表示，事主等人吃過烤生蠔、蠔仔粥等，「吃太多蠔了，幾個人還喝了啤酒」。

店員指生蠔由黃沙市場進貨，出事後老闆特意派專人即時處理買入的生蠔，把蠔開殼洗好後，冰鮮冷藏，並坦言：「以前生蠔送來，大家忙就不管了，放在外面就會不乾淨。」當地食藥監部門已介入調查。

疑死蠔放新殼

有業界人士指出，新鮮國產蠔成本每隻約兩元，很少燒烤店用，反而在批發商儲存時已死掉的蠔，每隻成本僅三毫，燒烤時放進殼就像新鮮生蠔，消費者根本不知道。

不過，死蠔肚內多呈黑黃色，甚至有腐液，人吃了容易吐瀉，鮮見有人因此入院，「所以商家才敢用」。