台超市水產驗出孔雀石綠
【本報訊】台食藥署昨公布食用水產稽查結果,針對批發魚市場、大賣場及超市共六十個樣本,檢測動物用藥殘留,查出九件不合規定,不合格率達一成半,包含孔雀石綠等成分,涉事包括高雄家樂福、雲林縣大潤發等大型店商。
家樂福的金錢仔樣本驗出致癌孔雀石綠。(互聯網圖片)
大潤發的大閘蟹驗出殘留消毒性殺菌劑。(互聯網圖片)
是次檢測項目共計八十項,包括抗生素多重殘留類、四環黴素類、孔雀石綠等;九件不符規定樣本中四個金錢仔(黃斑(魚畐))樣本呈微量有致癌風險的還原型孔雀石綠,因驗出量極低,不排除是環境殘留。
大賣場大潤發出售的大閘蟹驗出的硝基呋喃代謝物AOZ為消毒性殺菌劑,或致癌及造成基因突變風險,屬全面禁用成分;四件水魚驗出的三甲氧芐氨嘧啶、氟滅菌等動物用藥,分別可用在雞與鱲魚上,但不能用在水魚上。