【本報訊】安徽滁州明光市警方近日破獲一宗生產及銷售假牛肉案，不法商販用牛肉精、胭脂紅等添加劑，將豬肉製成假牛肉，甚至取出豬骨、豬蹄後，再用針線將豬腿縫在牛腿骨上，僞裝成真材實料的牛腿出售。警方指假牛肉多數賣給周邊居民及村鎮飯店，涉案金額逾九萬元，兩名涉案疑犯已被刑事拘留。

安徽搗黑工場拘夫婦

安徽警方去年六月接獲舉報，稱潘村街道農貿市場有商販用豬肉冒充牛肉出售。經警方兩個多月調查，發現一個以豬肉冒充牛肉生產及銷售的黑工場。同年十月，警方展開突擊行動，搗毀隱藏在潘村鎮街道的黑工場，現場抓獲涉案商販華姓夫婦，查獲用豬肉製成的假牛腿、假牛肉等，及胭脂紅、苯甲酸鈉、牛肉精等添加劑。

疑犯華姓夫婦供稱，他們從周邊鄉鎮以每公斤三元的低價購入淘汰種豬，將豬隻屠宰後，將四條腿分成四大塊，取出骨頭、豬蹄和肥肉後，用針線將豬腿縫接在牛腿骨上，外面縫上部分牛皮，偽裝成牛腿，從外形及血色上很像牛肉，一般人難以分辨。