洛杉磯華裔主廚陶大偉，負責十間航空公司從洛杉磯飛往中國，以及和亞洲地區航班的飛機餐，最擅長粵菜和北方菜，尤其是煲仔飯和燒鴨飯等，均令旅客留下深刻印象。陶稱飛機餐目前很難做到個性化，但食物衞生絕對安全。