杰米奧利弗旗下的連鎖意大利餐廳，遭員工投訴剝削。（資料圖片）
【綜合外電報道】英國名廚杰米奧利弗（Jamie Oliver）旗下的連鎖意大利餐廳，近日遭員工投訴新貼士制度變相剝削。
杰米奧利弗（資料圖片）
在新政策下，侍應須強制上繳部分貼士，金額為該侍應負責的顧客總消費額的百分之二，以分發予廚部等同事。員工投訴，有時根本沒收到那麼多貼士，令他們要貼錢。
舉例說，若當晚該侍應負責接待的顧客，總消費額為一千鎊，侍應便要從所收的貼士中，掏出二十鎊上繳。不過侍應們指，有時所收的貼士少於消費總額的百分之二。
不少員工已向經理投訴新的貼士制度不公，指他們樂意與非前線員工分享貼士，指公司應計算實際貼士收入，而非以固定比率計算。餐廳發言人證實，他們有接到員工的投訴，並正尋求解決方法，同時，強調此制度沒有不公。
