人類希望能在宇宙中走得更遠,要面對如何保證太空人獲得充足食物的難題。美國太空總署上周六宣布,國際太空站太空人於周一首次進食在太空站種植的蔬菜紅羅馬生菜。美國太空人斯科特.凱利更率先在twitter上發布與太空菜的自拍照。

科學家希望未來的外星任務中,太空人可吃到新鮮出產蔬菜。圖為構想圖。(互聯網圖片)

科學家一直想在無重環境下種植蔬菜,供太空人食用。圖為構想圖。(互聯網圖片)

斯科特發放的自拍照。(互聯網圖片)

蔬菜是在微重力及人工光線照射下生長。(互聯網圖片)

與蔬菜自拍

為測試在無重環境下種植蔬菜,太空站設有專門種植蔬菜的設施。以往在太空出產的食物會運回地球,但今次則破天荒讓太空人進食。此研究除了讓太空人吸收更多纖維,亦希望為未來太空探索計劃,找出糧食自給自足的方法。更希望太空人能品嘗新鮮出產、在微重力及人工光線照射下的太空蔬菜。斯科特最快在本港時間周一晚嘗鮮,前日已急不及待與蔬菜自拍。

今次的試食對人類前往火星及遠程太空飛行極重要,因為在太空新鮮出產的蔬菜,較傳統營養補充物及即食品更有用,它們可生產新鮮空氣令太空人感到「家的感覺」,提高他們的心理質素。除了太空人得益,太空蔬菜的種植技術亦可協助缺乏足夠陽光及水源的工廠種植蔬菜。綜合外電報道