近日天氣炎熱，紐約曼哈頓華埠餐館華人廚師每日工作逾十小時，工作環境如焗桑拿，華裔廚師稱，文化程度不高，不會英文，曾萌生回國念頭，想到子女能在紐約受良好教育，只能咬牙忍受和拚命工作。