有台灣築地市場之稱的上引水產近年成港人必到熱點，惟台北市衞生局前日稽查發現，店內存放逾三百盒過期急凍帶子，店員承認急凍帶子若外觀上未變質，即使過期仍會轉作料理熟食出售。市衞生局依《食品安全衞生管理法》，向上引罰款六萬元新台幣（約一萬四千港元）。

上引水產是港人近年遊台必到之地。（互聯網圖片）

被封存的過期急凍帶子。（互聯網圖片）

上引水產標榜魚貨新鮮，由產地直送到店。（互聯網圖片）

台北市衞生局前日接獲舉報，指上引水產存放大量過期海鮮，派員稽查發現冷凍櫃內共有三百零四盒日本進口的過期急凍帶子，有效期限分別為七月二十二、二十六及二十八日，明顯已過期。所有過期食品均已下架封存。

衞生局指，據上引水產店員解釋，急凍帶子有效期限僅六天，在運送到台第六天後已下架並移送至冷凍櫃儲存，再觀察是否變質，若未變質會轉為料理熟食。上引水產負責人稱，該批過期帶子存放在備貨區，且未有貼上販售條碼，不會對外販售。

藍鰭吞拿亦曾超標

據了解，上引水產無論是否使用過期帶子作銷售或烹煮，只要將過期食品存入冷凍櫃已違《食安法》規定。衞生局食藥處長王明理指上引水產毫無食安觀念，稱過期食品無論有否使用都不能存放，故罰款六萬元。

衞生局未查明上引水產是否有烹煮過期帶子予消費者食用，要求業者到案說明，提供進貨明細等資料，並了解已出售多少過期產品及是否涉及退貨問題。

另上引水產出售的藍鰭吞拿魚刺身，今年五月也曾被環保團體綠色和平驗出殘留水銀有機化合物甲基汞及鎘，殘留含量雖未違台灣法規卻超出國際食品法典委員會建議量，以及歐美、日本標準。