電視汁撈飯是不少人吃飯時常做的事。英國伯明翰大學研究顯示，吃飯時分心看電視、玩手機，沒嘗到食物的真味之餘，更容易致肥。

研究指吃正餐時不專心，餐後易多吃零食致肥。（互聯網圖片）

吃正餐時邊吃邊玩手機，是不少現代人的習慣。

研究員找來三十九名正常體重的女性接受三次實驗，她們分為三組後進食相同分量午餐，第一、二組進餐時玩電腦遊戲，若勝出更有錢獎勵；第三組則專心進食，所有人其後有曲奇餅作零食，結果發現第一組比第三組吃零食多近七成。第二次類似測試中的兩組人，其中一組在吃食物時看電視，發現她們也比專心吃東西的人多吃兩成零食。

專心進餐可抑食量

最後的實驗是讓受試者幻想看着另一個自己，或與萬人迷碧咸吃飯，結果比吃零食的分量大減。研究指因大腦會記住進餐情況，分心的人易忘記自己吃了多少，故較專心進食的人吃較多零食，反映專心進食有助控制食量。該研究早前已刊在《食慾》期刊。