陝西西安市高新區一個無牌工場,被傳媒揭發製作骯髒午餐飯盒出售。該工場鄰近垃圾堆,更使用煎炸多次的菜油炒菜,又以刷盆洗碗水洗鍋炒菜,衞生惡劣。惟因飯盒便宜,每天吸引不少地盤工光顧。

毗鄰垃圾堆

菜鍋污糟

環境惡劣

當地一個地盤門口,每逢午膳時間均有四、五檔攤販賣飯盒,形同快餐大賣場。由於每個飯盒只售七元,吸引二、三百名地盤工光顧。其中一名攤販指,每天中午可賣出一百多個飯盒。

惟記者放蛇發現,其中一檔攤販製作飯盒工場衞生惡劣,工場十多米外便有垃圾堆,空氣瀰漫着垃圾酸腐味和炒菜油煙味,夾雜的臭味令人幾乎窒息。

炒好菜隨意放地面

記者又在工場發現,炒菜用油呈黑色,員工聲稱是菜油,因要炸茄子、炸魚才變成黑色,即這些黑油反覆使用。至於炒菜前洗鍋的水,竟是用刷盆洗碗的污水。記者又指工場後半部住人,前半部則當作廚房,炒好的菜會直接放地面,沒任何保鮮衞生措施。

據內地《食品安全法》、《公共場所衞生管理條例》等,凡從事食品生產經營等行業的相關人員必須持有健康證。涉事無牌工場的廚師坦言沒辦理,惹起外界質疑該工場是否具備足夠條件及設備製作飯盒,消費者健康堪憂。