美國洛杉磯亞裔專家安仁蘇，最近大膽構想別開生面的用餐方法。用家在實驗中只需戴上3D虛擬實景的眼罩後，品嘗以蒟蒻等低卡路里食材仿製的牛扒、壽司及批餅，色、香、味更幾可亂真。若此技術成真，不僅可滿足味蕾，更可令大眾吃得有「營」。

安仁蘇稱此技術靈感來自《鐵鈎船長》。圖為劇照。（互聯網圖片）

用家戴上3D虛擬實景眼罩後，眼前的模擬食物便以實物的外觀呈現。（互聯網圖片）

由三十歲專家安仁蘇（Jin Soo An，音譯）領導研究團隊，進行名為吃得有益的模擬實境測試。研究員預先用蒟蒻、石花菜等低卡路里食材，炮製出與別不同的扒類及壽司等，並會學足實物的質感。當前技術所限，食物呈扁平形。

亞裔專家大膽構思

用家只需戴上3D虛擬實景眼罩，便可令當前的模擬食物，以實物的影像呈現。此外現場會釋放食物相應的香氣。用家更可選擇在迥異的虛擬場景用餐，例如於日本東京鬧市，相信經歷非常新奇。

亞裔專家安仁蘇表示，在電影《鐵鈎船長》中，看到小飛俠運用念力想像餐桌出現佳餚，因而萌生虛擬食物的靈感。雖然目前仍處於實驗初期，安仁蘇相信，此技術將掀起飲食的新革命。