美國郵局上周五首度推出名廚永久郵票，入選的五位已故名廚當中包括華裔名廚廖家艾。美國郵局指，該五人對美國飲食文化造成深遠影響而入選。廖家艾透過他在波士頓的餐廳、食譜和電視節目等，將中國美食推廣給美國大眾，是美國最著名的中餐推動者之一。有關郵票限量二千萬套，即日起在全美發售。