【本報訊】澳洲西澳洲大學與關注兒童的研究所,數年前進行飲食習慣與認知發展關係的研究,邀請約六百名十四歲青年填問卷,了解他們飲食習慣,直至最近他們十七歲時進行認知測試。結果發現,鍾情垃圾食物的青年,得分較飲食健康的受訪者低。研究員指,結果或與綠葉蔬菜中含有微量營養素,有助認知發展有關。