【本報訊】英國倫敦有名廚組成團隊，要打造重口味「人肉漢堡包」。廚師聲稱參考曾吃過人肉的記者記錄，用不同肉類做出具人肉口感的漢堡。

豬牛肉雞肝加骨髓製成

英國名廚凱克黑德及托姆林森等人組成團隊，要打造「人肉漢堡包」。但世上甚少人嘗過人肉滋味。團隊於是參考史上曾吃過人肉人士的證供，包括曾於上世紀初在非洲吃過人肉的美國記者西布魯克（William Seabrook），嘗試了解人肉究竟是何味道。

西布魯克當年從非洲歸國後，寫書透露人肉滋味，稱「好味，像煮熟的小牛肉，但不似牛肉。」廚師團隊幾經試驗後，終於研究出以豬肉、小牛肉、雞肝及骨髓做漢堡，模擬人肉味道。有興趣一嘗人肉滋味的食客，可於下周二在東倫敦免費試食，派發地點仍待網上公布。