山西太原麵食文化節昨開幕，一百一十三名廚師在一個直徑為四點八米、深度為二點三米的巨型祥和鍋旁烹煮削麵，引來眾多民衆品嘗。這次名為世界最大削麵鍋及百人削麵、百姓品嘗的活動，獲得世界紀錄認證協會的認證，本港的世界紀錄認證員吳華江先生進行現場認證，並頒發認證證書。

廚師在熱騰騰大鍋撈麵。（中新社圖片）

民衆爭相品嘗。（中新社圖片）

活動由中國飯店協會、太原市人民政府共同主辦，山西優秀的麵點廚師將於此亮相，上演獨輪車上削麵、吹麵團氣球、拉發絲龍鬚麵等拿手絕活。中國飯店協會會長韓明稱，希望藉活動向公眾展示山西麵食特色，推廣麵食文化。