以生產紹興酒聞名的浙江古越龍山紹興酒股份有限公司（簡稱古越龍山），一向標榜鑑湖水釀酒，日前鑑湖水被環保部門指呈輕度污染，而酒廠職工卻指，古越龍山近十年已改以自來水釀酒，輿論嘩然。古越龍山近日發出通告，澄清用水並非來自受污染區域，卻不願公開取水源。

有酒廠職工指紹興市黃酒企業基本都用自來水釀酒。（互聯網圖片）

上好紹興酒是以精白糯米釀造。（互聯網圖片）

古越龍山品牌馳名中外。（互聯網圖片）

鑑湖水質被指受到污染。（互聯網圖片）

北京《華夏時報》報道，浙江環保廳月初通報去年全省環境狀況，紹興鑑湖水質被評定只屬農業用水，符合一般景觀要求。而紹興市環保局官網最新一期《紹興市環境質量月報》指，鑑湖水系中湖塘大橋斷面和鑑湖大橋斷面，水質均為IV類，屬輕度污染。報道翻查最近十五年來省內環境公報，發現鑑湖水質自○一年急轉直下，一○及一一年更被評定為最差的劣V類。

《華夏時報》記者上周三暗訪古越龍山酒廠，職工稱不用鑑湖水釀酒已約十年，現都用小舜江水庫自來水。廠區周邊村民、酒廠退休職工，以及水利部門工作人員亦指，紹興市黃酒企業基本上都用自來水釀酒。

多間酒企均稱鑑湖取水

據悉國家質量技術監督局於○○年批准對紹興酒實施原產地域產品保護，紹興酒獲批最關鍵原因，是釀酒用水取自鑑湖。包括古越龍山在內多間紹興黃酒企業的產品廣告中，過往也都表明取鑑湖水釀酒，卻從未公開透露已改用自來水釀酒。

該報記者曾就事件查詢龍山酒廠，但截稿前未獲回覆。古越龍山日前曾發公告澄清，指市環保局對鑑湖水質的監測，並非該釀酒取水的地方，而釀酒所用的水也不在受污染區域，強調公司目前釀酒用水，達到生活飲用水衞生標準，卻未提及水源在哪裏。