【綜合外電報道】美式連鎖快餐店Subway位於英國及愛爾蘭的其中一百八十五間分店，基於回教徒顧客的極力要求，把火腿及煙肉從餐牌中剔除，改售清真肉食，讓回教徒顧客光顧時，能遵守可蘭經禁吃豬肉和非清真食品的規定。Subway此舉引起大批非回教徒不滿，揚言抵制。

Subway一名回教女店員在炮製三文治。（互聯網圖片）

Subway部分分店改售清真肉食。（互聯網圖片）

Subway在英國及愛爾蘭共擁有一千七百多間分店。（互聯網圖片）

民眾發起罷食Subway行動。（互聯網圖片）

Subway在英國及愛爾蘭共擁有一千七百多間分店，售賣各式潛水艇三文治、沙律等餐點。Subway表示，由於不少回教徒對店舖的食品有需求，為讓他們不會違反回教規條，部分分店已停售火腿及煙肉，改用火雞肉等食材代替。而店舖出售的所有肉食均會根據回教教規屠宰及處理。Subway發言人稱:「隨着我們的食品受到不同文化背景民眾歡迎，我們需平衡不同宗教信仰人士的需要。」

發言人指，目前英國和愛爾蘭的一百八十五間只出售清真肉食的分店，已分別在菜單、營養標籤和店舖玻璃上貼出相關標誌，讓回教徒客人易於辨認。Subway換餐牌惹怒非回教徒。網民呼籲民眾光顧其他快餐店。

屠宰方法惹爭議

根據回教教條，回教徒不能進食豬肉或任何非根據回教教規屠宰和處理的食品。一般屠場屠宰動物前，屠夫會先令動物失去知覺才宰殺，避免牠們受無謂的痛苦。回教教規主張動物被屠宰前必須是清醒，並採以利刀宰割喉部，引起不少爭議。

Subway表示，公司出售的肉類，符合歐盟動物權益法；所有肉類均經過清真食品權威組織認證。